
上个月去南京出差,本来是想去瞧瞧那边的老门东和秦淮河,结果被一个住鼓楼区的朋友拉着逛了一下午超市——你别笑,是真超市,但他跟我说这叫“精品一二三区”,说他们家一年在这上面省了好几千块钱。我当时第一反应是:吹的吧?一个超市能省几千?结果他一笔一笔给我算,我还真服了。
朋友说他们南京那边现在很多社区都引入了一种新的采购模式,就是把商品分成三个档次——高档的进口货、中档的国产品牌、低档的本地白牌,然后整个供应链统一打包,从厂家直接到门店,中间砍掉了好多层经销商。
他带我去了他家附近一个社区店,门脸不大,但里面挺规整。进门左手边就是“精品一区”,摆的全是进口牛排、有机蔬菜什么的,价格比盒马便宜两成左右;中间是“精品二区”,是些日常的米面粮油、饮料零食,基本上跟普通超市差不多价格,但仔细看生产日期都是最新的;最里面是“精品三区”,全是那种简包装的日用品和调味料,酱油五块钱一大瓶,卫生纸十几块钱一提。
朋友说他们家平时做菜用酱油、醋这些东西,都是从三区拿的,反正味道差不多,每样省两三块,一年下来光调料就能省好几百。老周说他们这种精品一二三区的玩法,核心是采购统一、物流集中。以前一个店要对接几十个供应商,每个供应商都要加利润、要运输费,现在他们集团把所有分店的需求汇总起来,直接跟厂家谈,比如三区那些白牌产品,一个单品一次下单就是几千件,厂家给的成本价几乎就是出厂价,再加上统一的物流车队,从仓库到门店每箱的运输成本能砍掉差不多一半。我突然想到自己之前在深圳买牛奶,经常遇到那种促销临期奶,便宜是便宜,但喝起来总觉得有股怪味。而这边精品一二三区的策略是,每个区的商品都有固定的保质期红线,比如三区的白牌产品虽然包装简单,但生产日期绝对不能超过一周,卖不完就退回厂家集中处理,或者直接做慈善捐赠。
”两百多一个月,一年就是两千四,加上我朋友说的调料、日用品,说省几千真不夸张。我后来又在南京待了两天,专门跑了四五个不同区域的这种社区店,发现模式虽然一样,但每个店的精品一二三区配比会根据周边居民的收入水平调整。我觉得这个思路挺聪明,不是一刀切,而是根据消费能力动态调整。而且他们采购也是按区统一下单,一区的高端货和二区的常规货会稍微贵一点,但因为整体规模上去了,还是比市面均价便宜大概10%到15%。以前我们总觉得“一分钱一分货”,便宜没好货,但精品一二三区这种分层的方式,其实是让不同消费能力的人都能买到对得起价格的东西。你买得起贵的就去一区,想省钱就去三区,但无论哪个区,品质都是经过统一筛选的。我在我的博客上写过一篇关于深圳社区团购的分析,当时就觉得供应链整合是降低成本的关键,但没想到人家已经把这件事干到了线下实体店。说回省钱这件事,我觉得最大的秘密不是压榨供货商,而是减少浪费。比如生鲜区,他们每天只进当天的量,卖完就没了,宁可少卖也不剩货。这样顾客觉得抢手,反而更愿意早点来。这种信任感,其实比省钱更难得。我觉得没有一个固定的数字,但像我朋友那种两夫妻带一个孩子的家庭,一年下来省三五千是轻轻松松的。我去南京之前根本想不到,一个超市货架的分区,背后居然藏着这么大的门道。现在回了深圳,我老惦记着要是我们这边也有这样的店就好了,听说有些社区已经在尝试引进了,不知道什么时候能轮到我楼下。你去搜“精品一二三区”这几个字,可能会看到很多不同的说法,但本质上都是在讲怎么通过统一采购和精简供应链把成本降下来。这大概就是所谓的“信息差”吧,知道了,就能省。以下是几个与此相关的问题及简单解答印堂发紫通常意味着什么?传统中认为,印堂发紫可能与心脏、肾脏的健康状况有关。为什么印堂发紫会影响运势?风水和相学中,面部主要的气场之一,印堂的状态能反映一个人的内状况。如何缓解印堂发紫的状况?保持健康的生活方式是关键,包括均衡饮食、适度运动和良好的睡眠。管理压力和情绪,寻求心理疏导,也是改善印堂颜色的重要因素。如果印堂长期发紫且伴随其他身体不适,建议及时就医,进行全面检查,以排除潜的健康问题,如高血压、心脏病等。
