最近接连收到好几封读者来信，都在问同一个事儿：自己做饭到底能省多少钱？‌

说实话，这个我太有感触了。外卖和便利店的开销，真的是越来越高。

便利店更不用说，一个饭团一杯饮料，看着好像不贵，但一个月下来，我算过一笔账，光是工作日的外卖加周末的便利店，一个月轻轻松松就花掉两千多。所以当时在日韩一二三四里我就感慨过，做饭才是真正的省钱之道。说实话，我当初做这个选题，也是被账单逼的。食堂呢？很多人觉得食堂便宜，但其实食堂也没那么划算。我们公司食堂，一荤两素加米饭，十五块，听起来还行。而且食堂的菜油大盐多，长期吃对身体也不好。我自己试过一个月吃速食，月底一算账，花了一千三，还瘦了好几斤，胃也吃得不舒服。我生孩子那阵子，老婆坐月子，我负责买菜做饭。按日韩一二三四的思路，我每天去菜市场或者社区生鲜店，买当季的蔬菜和打折的肉类。蔬菜买土豆、胡萝卜、洋葱这种耐放的，冰箱里常备鸡蛋和豆腐。一顿饭，炒个肉丝青菜，做个西红柿蛋汤，蒸个米饭，成本大概在十到十五块之间，够两个人吃。

我每周去一次超市采购，米面油这些囤一次能用一个月，算下来一周的食材成本，一百五到两百块足够。我自己试了三个月，按照日韩一二三四的做法，自己做饭，每月食材开销在七百到八百块之间。如果中间偶尔偷懒叫个外卖，或者周末出去吃顿好的，差不多能控在一千块以内。而且自己做的饭干净，油盐自己控，吃了一个月皮肤都好了不少。说实话，如果你现在的月开销也在两千上下，真可以试试自己做饭，哪怕一周只做五天，省下的钱都够给孩子多买两罐奶粉了。

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