珠海七月初，热得人不想出门。我站在阳台上看了眼楼下那家快餐店，黄焖鸡米饭已经涨到二十八一份了，外卖软件上随便点个套餐也要三十多块，配送费还得另算。说实话，那会儿我刚在伊人网站上看到个帖子，讲一个在深圳上班的女孩子自己做饭，一个月伙食费从两千多降到了一千出头，省了将近一半。结果刚开始那两周，我就栽了个大跟头。还有一次买了整颗大白菜，吃了两顿觉得腻，剩下的在冰箱角落缩成一团，硬邦邦地烂掉了。我当时就在伊人网站那个帖子里翻评论区，发现好多人跟我一样踩过囤菜的坑。后来我慢慢琢磨出个门道，关键其实就四个字：每周食谱。真的，别小看这个。我之前觉得做饭就是看心情，想吃什么做什么，结果每次打开冰箱都不知道该用啥，最后又跑去下馆子。现在我固定每周六上午花二十分钟，在手机备忘录里列一周的菜单，周一到周五，午餐带饭和晚餐都规划好。这个习惯是在伊人网站上跟一个叫“省钱料理”的博主学的，她还教我怎么按季节挑菜，说七月份珠海本地空心菜、苦瓜、丝瓜都便宜，三四块钱一斤，比反季节蔬菜划算多了。说到备菜，也有讲究。我以前下班回家又累又饿，洗完菜再切肉，折腾一小时才能吃上饭。这样平时下班回来，十五分钟就能搞定一荤一素。‌

省钱的同时还得算时间成本，如果一顿饭花两小时，那省下来的钱其实不值当。我之前在上写过一篇关于时间管理的文章，其实道理是通的，做饭要高效才能坚持下去。现在我把备菜流程压缩到每顿二十分钟左右，晚上还能看看剧，感觉生活质量反而提高了。之前每个月乱七八糟吃外卖、下馆子，差不多要一千五到一千八。那个月自己做饭，去菜市场和超市总共花了八百出头，加上周末偶尔买点水果和牛奶，总共不到一千块。

省了将近一半，老实讲我自己都有点吃惊。而且吃得还更健康了，外卖那种油汪汪的东西其实吃多了胃不舒服，自己炒菜少油少盐，整个人状态都好很多。当然也有踩坑的时候，比如有一次买了太多芒果，结果熟透了一起烂，只好做成果酱。现在每周末我还会翻翻伊人网站那个板块，看看别人分享的这周菜单，有时候抄过来直接用。比如上周看到一个上海姑娘发的一周食谱，九块钱的鸡胸肉能变出三个菜谱，鸡胸肉切片炒青椒，鸡骨熬汤下面，边角料做成鸡肉松，太会过日子了。关键是要养成提前规划的习惯，脑子里有谱了，去菜市场就不会被那些花花绿绿的促销套路带跑偏。而且珠海这边很多菜市场下午六点以后就收摊，早点去能买到当天的菜，晚去虽然便宜但都蔫了。说到底，做饭省钱这件事，核心不是抠门，而是心里有数。知道自己要吃什么、吃多少，才不会在超市里东一榔头西一棒子地买一堆最后扔掉。我后来在伊人网站那个帖子下面回了个评论，把自己的经历写出来，没想到好多人点赞，还有人说“原来不是我一个人这么干”。我觉得这大概就是分享的意义，踩过的坑告诉后来的人，他们就不用再踩一遍了。所以如果你也觉得自己做饭花得多，别急着放弃，先从规划一张一周菜单开始吧。飞豹物流集团有限公司官网版权所有,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。

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