
上个月在衡阳那边的社区活动上,我碰到好几个摆摊卖童锣烧的,大老远就能闻到那股子奶油香和蛋皮焦香,排队的人还不少。我当时凑过去一问价,好家伙,一个基本款的童锣烧居然要十来块钱,要加点芋泥或者麻薯,直接奔着十五六块去了。我站在那儿看了五分钟,发现这东西说白了就是面糊摊成圆饼,往中间挤点馅料,对折一下就行了。回去之后我就开始打样了。说实话,我平时做饭不算多,但烘焙类的视频看了不少,童锣烧的原理跟小松饼其实差不多,核心就是低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、泡打粉这几样东西。我把家里现有的材料称了一下,鸡蛋算下来一块多一个,面粉差不多两块钱能打好几次的量,牛奶用个半盒也就两块多,加上糖和油,单算饼皮的成本,一个大概也就三块钱左右。
馅料那块儿,我用的现成的红豆沙和芋泥,超市买的,一包十来块能做七八个,算下来一个馅料成本一块五。所以一个完整的童锣烧,自己做的成本大概在四块五到五块钱之间。你再算算买的现成的,一个卖十二三块的,里面的馅料还没我放得多。我试了两次之后,发现这玩意儿自制的价格比买的能省下差不多一半还多,至少省了三分之一以上是板上钉钉的事。讲真,我当时第一锅做出来的时候,形状不好看,皮摊得厚薄不均匀,但咬一口下去,那个刚出锅的松软口感,真的比外面卖的强太多了。外面卖的那种童锣烧,为了出餐快,面糊都是提前调好的,放在冰箱里不知道多久了,口感发紧。自己做的,现调现摊,蛋香特别浓,热乎乎的对折起来,里面的馅料稍微融化一点,那个滋味根本不是凉了的成品能比的。她还专门拍了照片发到小区群里,结果好几个邻居都来问她方子。不过我得说句实话,自己做童锣烧有个门槛,就是模具。火候方面,全程中小火,看到面糊表面起大泡了再翻,千万别心急,不然容易焦。那天晚上我把多出来的分给邻居尝,有个小朋友吃完之后嚷嚷着让她妈妈也去买模具,特有成就感。我心里清楚,这哪是什么手艺进步啊,纯粹就是料放得足,现做现吃,新鲜就是王道。反正这个坑我是入了,你如果要试,记得把火调小一点,第一次别贪心做太多,先摊两个找找手感。飞豹物流集团有限公司官网版权所有,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。重生后太子终于对我动手,情感纠葛一触即发!当然可以!以下是几个与“重生后太子终于对我动手,情感纠葛一触即发!”相关的问题及其简单解答。重生后的太子性格有何变化?他可能会对感情抱有更强的警惕,同时也更加珍视身边的人,情感表达上显得更加复杂和微妙。女主重生后如何面对太子的冷淡?女主重生后可能会感受到太子的冷淡和疏离,内心充满矛盾。核心于信任的建立与破裂。重生带来的新机会使得太子与女主的关系更加复杂,二人之间必须面对过往的误解、遗憾及新的现实。外部势力的干扰也会加深情感纠葛,使得情感的解决之路充满艰辛与挑战。如何解决二人之间的误会?解决误会的关键于坦诚的沟通和相互理解。太子需要面对自己的情感,不再逃避。女主也要勇敢表达自己的感受,只有彼此敞开心扉后,才能真正消除误解,迎来新的情感发展。
