结果去年一算账，光外卖每个月就要花掉两千多块，还不算我老公在外面吃的快餐钱。后来咬咬牙开始自己做饭，坚持了大半年，发现每个月能省下千把块钱，而且吃得确实比外卖舒服多了。今天就把我踩过的坑和攒下来的经验跟姐妹们聊聊。刚开始那阵子，我恨不得每顿都做三菜一汤，结果菜买多了吃不完，隔夜菜倒掉的比吃掉的还多，算下来成本根本不比外卖低。我现在每周六早上列个大概的单子，只买当周要吃的肉和当季蔬菜。肉的话会买整块的五花肉、鸡腿或者排骨，回来自己分装冷冻，这样比超市切好的盒装肉便宜差不多一半。以前我总觉得冷冻的东西不新鲜，但五十路人妻这个年纪，家里上有老下有小，时间精力都有限，其实冷冻是做备餐的好办法。我每周会抽一个下午，把买回来的肉切成丝、片或者丁，分别用保鲜袋装好压平冷冻，这样炒菜的时候拿出来解冻特别快。还会提前做一批饺子、包子或者肉丸冻起来，哪天懒得炒菜了，煮一碗饺子或者下个面条，成本也就几块钱，比十几块的外卖划算太多了。而且自己包的饺子肉好油少，吃着放心。‌

调味料这块我也踩过坑。刚开始买了一大堆瓶瓶罐罐，酱油、蚝油、醋、各种酱，结果很多用不完过期了。后来发现其实家常菜最常用的就那么几样：生抽、老抽、盐、糖、料酒、姜蒜，再备一瓶好的白胡椒粉和花椒粉就够了。我老公以前吃外卖习惯了重辣重油，现在慢慢也适应了，还说我做的饭越吃越顺口。说到蔬菜的处理，我有个小诀窍不知道算不算。这些小细节看着不起眼，但长期坚持下来，每顿饭的卖相和味道都比外卖强，关键是营养保留得更完整。当然，自己做饭最大的好处还是省钱。现在自己买菜做饭，菜钱加调料煤气，一个月撑死一千出头。遇上超市打折囤点排骨、牛肉，成本还能再低。而且每次多做出来的饭菜，第二天中午带便当，省了老公单位的午餐费，这一项一个月又省好几百。日积月累下来，半年多就攒了小一万块，都够全家报个旅游团了。说实话，五十路人妻这个年纪，谁家里没点开销压力？我刚开始那两周，天天想着每顿都做新花样，结果累得腰酸背痛，差点放弃。后来调整心态，告诉自己不用完美主义，今天能做一顿像样的饭就值得表扬，实在累了就煮个面条或者蒸个红薯玉米。偶尔周末点一次外卖解解馋也没关系，关键是养成习惯。我现在每周大概做五六天饭，剩下一两天让自己放个假，这样反而更有动力继续。所以姐妹们，如果你们也在犹豫要不要开始，不妨先试一个月，从最简单的炒菜和汤羹入手，慢慢你就会发现，原来自己做饭比想象中简单，而且真的能改变生活。飞豹物流集团有限公司官网版权所有,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。

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