我一开始也觉得，不就是做个饭嘛，能省几个钱。但我做了个小调查，采访了几个坚持自己做饭的朋友，发现这里头的门道比我想象的多得多。很多人包括我，一开始都犯了个错：觉得买菜备餐费时间，而且算下来跟点外卖差不多，其实根本不是那么回事。我采访了一个程序员，他之前也是外卖重度用户，一个月光吃就要花掉两千六到两千八。他试了一个月78c13式的自己做饭——就是周末集中采购、备菜，工作日快速出餐那种。他那个月买菜总共花了不到七百块。对，你没看错，七百。当然他早餐还是简单吃点麦片牛奶，但午餐晚餐都是自己做的，而且吃得还挺好，有肉有菜有水果。这个差距让我一下子清醒了：原来外卖贵出来的部分，远远超过了食材本身的成本。我算了一笔账。你点一份黄焖鸡米饭，外卖平台上大概二十五到三十块，里面鸡肉能有多少？大概五六块鸡腿肉，加上一点土豆青椒，米饭。那你自己去菜市场买同样分量的鸡腿肉，也就七八块钱，土豆青椒加起来一块钱，米饭撑死五毛。再算上调料燃气，满打满算十一二块。这还没算饮料、夜宵那些零碎。很多人说“我做饭也不便宜啊，买有机蔬菜、进口牛肉”，那当然贵。但78c13那种做法是合理搭配，用当季菜、普通肉类，根本不追求什么高级食材。他那个月七百块，平均一天不到二十五，比一顿外卖都便宜。当然有人会说，时间成本呢？我那几个采访对象里，有个女生特别有意思。后来她学78c13那个法子，星期天花两小时把一周的菜切好、分装好，肉类提前腌上。算下来每天从进门到吃上饭，不超过二十分钟。比等外卖还快。她说现在反而觉得做饭是放松，之前刷手机等外卖那段时间其实很焦虑。还有物价上涨这个事，今年五月份大家感受应该特别深。附近菜市场的小青菜从两块五涨到了四块，猪肉倒是没怎么动，但外卖平台的满减红包越来越少了，配送费悄悄加了五毛一块。我去采访的时候，正好碰到一个跑外卖的小哥，他说今年单量没少，但客单价降了，因为大家都不太舍得点贵的了。这说明啥？说明越来越多的人已经开始用脚投票了。我自己这几个月也试着做饭，发现只要不去超市买那种包装好的精品菜，去老小区附近的露天菜场，价格能便宜起码三四成。比如西红柿，超市五块一斤，菜场两块五，挑一挑一样新鲜。这个过程中我注意到了一个细节：很多人失败是因为买太多然后烂掉。后来学精了，去菜场之前先列个单子，想好这周要吃什么，总共不超过十五种食材，每种顶多买三天的量。之前在上写过一篇关于冰箱收纳的，其实说白了就是别囤货，囤货等于给菜贩子送钱。还有个容易被忽略的点：调料和主食的成本。很多人觉得做饭要买一堆酱油醋料酒，头一次投入好几十块，就以为每个月都要花那么多。大米也是，超市十斤装大概三十多块，一个人能吃一个月。算下来每天的主食加调料成本不超过两块钱。外卖里的米饭也就给你一小碗，但那个米饭成本跟调料一样，都是被溢价最狠的部分。所以自己做饭省下的，其实就是在给外卖的“方便费”“包装费”“平台抽成”买单。他说这句话的时候我特感慨，其实不是他赚得多了，而是那些被外卖吃掉的钱，根本就是无声的流失。最后我想说，这个78c13的做法不是什么苦行僧式的省钱，而是让人重新跟食物建立连接的过程。我采访的几个人，有的学会了做红烧肉，有的爱上了烘焙，还有的开始研究减脂餐。网上那些说78c13是扯淡的，大概率是自己没试过。飞豹物流集团有限公司官网版权所有,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。神魔之上：扶风女主的冒险与成长之路神魔之上扶风女主的冒险与成长之路是一部探索女主成长与冒险的作品，以下是几个相关问题及简单解答。扶风的成长经历了从一个普通少女到强大冒险者的蜕变。起初，她对未知世界充满好奇，但面对初次挑战时也显得脆弱。作品中的主要对手和冲突有哪些？扶风的冒险旅途中遭遇了多种敌对势力，包括异界魔物和贪婪的人类组织。这些对手代表了不同的威胁，使得扶风战斗中不仅要面对外敌人，还要克服内心的恐惧与不安。故事中，扶风与其他角色的互动极大丰富了情节。
