说实话，这个问题我以前也没认真算过，直到前年冬天实在受不了外卖费涨价，才下定决心自己动手。今天就把那段时间的账本翻出来，好好捋一捋，顺便也给“饥渴的岳㑄”一个交代。前年冬天特别冷，我租的房子离公司三公里，每天下班懒得出门，外卖点成了家常便饭。后来有天刷到一条笔记，说买菜做饭成本大概只有外卖的三分之一，我当时不信，就决定自己试一个月。我专门挑了最常点的几种菜做了对比。外卖的麻辣香锅，随便点一点就四十多，自己买半斤牛肉、一把金针菇、一个土豆，算上火锅底料，总成本不到二十，份量还大不少。再比如炖个排骨汤，外卖一小碗要三十，自己去菜市场买一斤肋排二十五块，加上一根玉米和几块萝卜，能炖一大锅，够吃两顿。这么一算，自己动手做饭每顿省下差不多十五块钱，一个月三十天就是好几百。月底我把微信和支付宝的账单拉出来一看，饮食支出从一千五掉到了八百出头，结余多了将近七百块，虽然没到三分之一那么夸张，但也足够让人惊喜了。外卖的油和盐放得有多猛，自己做过饭的都知道。我记得有次点了份炒青菜，底下一层油，吃起来腻得慌。自己做饭以后，油盐量能自己控制，蔬菜也敢多买几种，每天还能带午饭去公司，不用再吃那些重口味的外卖。“饥渴的岳㑄”当时还问我有没有健康方面的数据，我没法给你精确的数字，但可以很肯定地说，自己做饭一个月，我体重没变但人精神了不少，以前下午总犯困，后来发现是外卖油太大。具体到饭菜搭配，我之前在上写过一篇简单的便当公式，可以参考一下。算完这笔账以后，我再也没恢复到以前天天点外卖的状态。偶尔加班太晚或者嘴馋，还是会点一两次，但心里有数了，知道那是“奢侈消费”。现在快到月底的时候，我都会提前规划下一周的菜单，去超市或者菜市场一次性买齐，省时又省钱。上个月“饥渴的岳㑄”又跑来问我，说自己试了半个月，果然生活费降了一截，但是觉得一个人做饭太麻烦。其实这办法不光省钱，还能避免因为懒得动而凑合吃垃圾食品。总有人觉得做饭花时间，但说实话，刷手机点外卖也得花时间挑，自己做反而更能把握节奏。
所以结论很清晰：自己动手做饭，一个月省下好几百块是实打实的，而且吃得干净，肠胃也舒服。“饥渴的岳㑄”从刚开始的反复犹豫，到现在已经成了能晒便当的老手，这中间也就隔了一个冬天的工夫。
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